Población altoandina ¿cómo acabar con su
extrema pobreza? Precio de Refugio IV
por Julio A. Salazar; salazarjulioa@icloud.com
10-4-2017
Datos referentes a las importaciones locales
de harina de papa
Aunque suene
paradójico, importamos como insumo harina de papa para su procesamiento en las
diferentes modalidades de producción, y comparando el año 2014 con el 2013, se
han duplicado las importaciones, de igual forma importamos fécula, copos,
gránulos y pellets de papa también.
(Anexo 4 Importaciones de papa y derivados
hacia el Perú, incluso por partida arancelaria)
(Anexo 5 Principales importadores de harina
de papa hacia el Perú)
Debemos mencionar
que el principal exportador a Perú es Alemania, seguido por Holanda y Polonia.
Al tener un mercado
seguro con un precio de refugio este agricultor sería sujeto de crédito lo cual
cambiaría radicalmente su posición y de toda la zona, ya que en estas áreas el
90% de los agricultores siembra papa y si todos tienen liquidez el pueblo y la
zona mejoraría sustancialmente.
El precio de
refugio no es un nuevo descubrimiento, durante años Estados Unidos lo tiene, lo
mismo que Europa, para evitar que por su mejoría el campesino abandone el campo
y se vaya a vivir a la ciudad donde ganará más y trabajará menos y con poco
sacrificio. El agricultor trabaja de sol a sol, no tiene sábados, domingos, ni
feriados. El día de riego es el día de riego, sea cual sea el día, igual para
la siembra y para la cosecha.
Si esos Estados no
actuaban así, perderían su capacidad de producir alimentos, pues los campos
serían abandonados.
Reflexiones finales
Creo que es muy
importante que se establezca el precio de refugio para la papa y posteriormente
para la quinua, el maíz, etc, y así poder proteger de alguna manera a los
agricultores. Este solo paso cambiaría radicalmente la situación económica de
los Departamentos de la Sierra del Perú que sufren extrema pobreza, RECORDEMOS
que en el Perú para el campesino/indígena la idea que asociaba la migración a
la ciudad, al éxito y al progreso, etc; sigue vigente, a pesar que actualmente
la ciudad ya no tiene CAPACIDAD DE ABSORCIÓN, pues el nuevo escenario ya no
ofrece las mismas ventajas que en la década de los años 50,60 y 70´s respecto
al empleo, salario, asistencia pública, legal y política. A pesar de esta
realidad para ellos aún sigue vigente esa heredada asociación, simplemente
porque las condiciones de vida en el campo son desastrosas. Los nuevos cordones
de asentamientos humanos que proliferan alrededor de las grandes ciudades son
el inequívoco indicador de esto. DEBEMOS CAMBIAR EL PRESENTE PARA MEJORAR EL
FUTURO.
Nuestros campesinos
altoandinos, el único refugio que tienen es emigrar a las ciudades de la Costa,
creando esas áreas de pueblos jóvenes donde pasan tantas necesidades y
problemas que distan mucho de una vida digna. Cuando se cree el PRECIO DE
REFUGIO de la papa, gran parte de esos migrantes que tuvieron que venir a la
Costa, volverían a la Sierra a sembrar sus campos. Sus hijos podrían ir al
colegio, podrían comer una comida mejor balanceada y podrían competir con los
muchachos de la ciudad. Hoy día, esos muchachos están condenados a ser más
pobres y paupérrimos que sus padres, lo único que van a heredar es la extrema
pobreza.
El PRECIO DE
REFUGIO tiene un problema igual que todos los productos subsidiados: El exceso
de producción.
Si hoy producimos
el 1.21% de la producción mundial, ojala produjéramos el 3 ó 4%, pero, ¿qué
haríamos con el excedente de papa? En el Perú no habría suficiente gente para
comerla y digerirla. El Estado no tiene recursos suficientes para comprar el
excedente. La solución está en industrializar la papa que tradicionalmente se
industrializa sólo el 2% comparado con EEUU que industrializa el 50%.
Convertir en vodka
todo el excedente comprado a PRECIO DE REFUGIO, y si llegáramos al supuesto
imposible de que no haya más demanda de vodka, todo el saldo lo convertimos en
BIOETANOL, que se mezclaría con la gasolina ya que no hay manera que la producción de la papa sea mayor al consumo de
combustible. Lo que produce la rentabilidad de la papa como comestible es mucho
menor que lo que rinde como vodka (alcohol) y como etanol.
En otras palabras,
el gobierno eliminaría la extrema pobreza, desnutrición, analfabetismo y
crearía vida propia en estas ciudades, creando muchos puestos de trabajo por
los servicios que requerirían estos agricultores y sus familias, que ahora
dispondrían de medios económicos para tener una VIDA DIGNA.
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