Tuesday, April 11, 2023

Congreso debe aprobar 4UIT y devolución a afiliados

 


Congreso debe aprobar 4UIT y devolución a afiliados

por Germán Lench Cáceres*; germanlench@gmail.com

https://senaldealerta.pe/econom%C3%ADa/congreso-debe-aprobar-4uit-y-devoluci%C3%B3n-afiliados

http://bit.ly/3MvrigF

 

11-4-2023

 

 

El ministro de Economía, Alex Conteras Miranda, instó al Parlamento a suspender todo tipo de proyecto de ley, que autorice la devolución de fondos individuales, debido a que se quiere evitar que se debilite el sistema de pensiones, ya que es una norma de retiro de los aportes privados de las AFPs que afecta a los fondos de pensiones que son intangibles.

 

En vez de opinar para que se dictamine el proyecto de ley favorablemente en las comisiones de Economía y de Trabajo, el ministro del ramo manifiesta que toda norma que debilite nuestro sistema pensionario no es buena para el país. No estamos ahorrando lo suficiente para la vejez afirmó.

 

El ministro de Trabajo, Alfonso Adrianzén, también se sumó a las acotadas opiniones, dijo que la gente está gastando sus ahorros para la jubilación en consumo diario y eso no es el objetivo del fondo mismo, que es tener una pensión al llegar a la edad de jubilación.

 

El ministro Contreras debe recordar: “Este largo plazo es una guía errónea para comprender el presente. A largo plazo estaremos todos muertos”, Paul Krugman Premio Nobel de Economía 2008.

 

La Asociación de AFPs está en contra de la norma y advierte que la medida tendrá un impacto macroeconómico negativo por la salida de fondos.

 

El BCR dice que: “Autorizar retiros adicionales de los fondos de pensiones interrumpiría el proceso de acumulación de ahorros previsionales a largo plazo de los afiliados. Y se reducirían más los fondos previsionales y, por ende, se elevará el riesgo de pobreza en la vejez y el período de vida laboral necesario para que puedan acumular, nuevamente, su ahorro para jubilación”.

 

Por tanto, se considera innecesario y perjudicial para los afiliados al sistema privado de pensiones, aprobar los proyectos.

 

Hay economistas y académicos que están en contra de la aprobación de la norma y sostienen que se está descuartizando el sistema y las AFP no podrán dar las pensiones dignas que se otorgarán en el futuro.

 

Pero surge una pregunta de los afiliados: ¿Es una pensión digna S/. 80, S/. 120 o S/. 550 mensuales con 20 años de servicio y hasta que se acabe el fondo individual?

 

Nuevamente vemos, que las AFPs, MEF y BCR actúan juntos (sería bueno que se organicen para promover e incentivar para evitar que las Pymes continúen quebrando por la situación económica que atravesamos).

 

Sobre el tema hay políticos que llaman a la deuda social “populismo”, lo que revela el obscurecimiento social y su falta de visión de futuro de los que dirigieren la economía.

 

La norma debe ser aprobada por el Congreso, ya que devolver sus aportes a los afiliados con serios problemas económicos, es justo, por la situación que la economía está estancada el 2023 y su crecimiento del PBI se proyecta según Macroconsult 1.9%, Moody’s Analytics 1.9%, Thorne & Associates 1.5%; lo que genera mayor desempleo y subempleo.

 

Actualmente hay miles de ex aportantes y aportantes que padecen enfermedades y muchos que por la edad, no consiguen empleo, otros afectados indirectamente por los huaicos y lluvias actuales, requiriendo recursos para sus viviendas, salud, alimentación y pagar deudas, lo que de repente no les permitirá llegar a la vejez ni podrán cobrar su bajísima pensión. 

 

El Fondo tenía S/ 107,385 millones a diciembre 2022, cifra nada despreciable, del fondo de la cartera administrada por las AFP; el 59,3% son inversiones en el mercado local y 41,7% en el exterior.

 

A nivel local, la cartera se invierte en bonos del gobierno (16,3%), acciones (20,5%) y bonos de empresas no financieras (7%). Las inversiones en el exterior se concentran en fondos mutuos, cuya participación en el total de la cartera es 21,4%.

 

Las AFPs siempre ganan, lutilidad neta de las 4 AFPs fueron S/ 488 millones el 2018; el 2019 S/ 501 millones; el 2020 S/. 414 millones; el 2021 S/ 553 millones; el 2022 S/. 471 millones.

 

Hay 8.4 millones de afiliados al Sistema Privado de Pensiones. Adicionalmente aportan a las AFPs aproximadamente 500,000 CAS del sector público.

 

Se debe modificar drásticamente la legislación del sistema privado de pensiones para que, entre otras medidas, las AFP compartan los riesgos de las pérdidas con los afiliados. Si pierden nuestro dinero, también deberían asumir dichas pérdidas,

 

Cuando los fondos de pensiones obtienen retornos negativos por los instrumentos en que están invertidos, son los cotizantes los que asumen las pérdidas

 

Asímismo ha aparecido una nueva casta: la burocracia corporativa de las grandes empresas vinculadas a las AFPs que no arriesgan su puesto en aventuras de riesgo, sino que prefieren la comodidad como siempre: abogados, consultores, académicos, también profesionales algunos vinculados al MEF.

 

Se sostiene que el real objetivo de las AFPs no es pagar pensiones, sino que financian a los grandes grupos económicos. Mientras los aportantes no ven sus ganancias, los ejecutivos y directores de las AFPs ganan sueldos obscenos.

 

El Banco Central de Reserva sostiene que, para una buena vejez hay que mejorar el fondo de la jubilación sin retirar nada.

 

Sin embargo, el Premio Nobel de Economía 2001 Joseph Stiglitz sostiene que las Administradoras de Fondos de Pensiones (AFPs) generan poca cobertura, mala seguridad en la jubilación y valores mínimos de pensiones.

 

A pesar que toda la sociedad está pagando este enorme costo, aquí el que gana, ciertamente, es el sector financiero. Esto simplemente ha realzado el ingreso al sistema financiero al país, lo cual resulta en un juego de suma cero. Esto es una enorme pérdida para la sociedad y es muy importante alejarse del segundo pilar que se refiere al sistema privado".

 

Cuando se introdujeron las AFPs nos prometieron que su función era administrar los ahorros previsionales de las personas, de manera que todas las ganancias que se producen por la inversión de los recursos que nos pertenecen a los afiliados, iban a aumentar los saldos de nuestras cuentas de capitalización individual obligatoria, para ser utilizado en el futuro.

 

Pero hoy tenemos 4 empresas rivales que tienen el poder del mercado, con muchos afiliados que no tienen ninguna participación. El oligopolio controla el 100% del mercado, sin permitir competencia.

 

El New York Times destrozó el sistema de pensiones en Chile: “La gente debe seguir trabajando después de jubilarse, mientras los privados obtienen enormes ganancias con los ahorros de la seguridad social”.

 

“Gracias a Dios EE. UU no adoptó el modelo de fondos privados de pensiones”.

Paul Krugman

 

La economía social de mercado señala competencia justa y libre elección del consumo, pero es obligatorio pertenecer a una sola AFP de la 4.

  

El artículo 58º de nuestra Constitución, establece que la iniciativa privada es libre. Se ejerce en una economía social de mercado, competencia justa y libre elección del consumo.

 

El contrato de aseguramiento privado de pensiones es de consumo. La relación entre aportante y la AFP se rige por el artículo 65° de la Constitución y por el Código de Consumo. El Estado debe defender a los consumidores.

 

"El sistema de pensiones debería ser optativo” afirma el economista Richard Webb Duarte.

 

Sostiene que: “Se cree que la gente no ahorra y no es cierto. Se ahorra en casa, negocio propio, educación. Estos son gastos en la vida y si se obliga a aportar para la pensión tendrán menos dinero para lo que ellos harían”. Lo aportado a las AFP´s, debería invertirse en salud y educación.

 

Finalmente, el Premio Nobel de Economía 2010, Peter Diamond, señala que las AFP no pueden sostener todo el sistema pensionario y necesitan de otras instituciones que se involucren en el fin previsional del Estado.

 

Sostiene que el sistema de pensiones no solo tiene como objetivo entregar dinero a las personas cuando se jubilan, sino la reducción de la pobreza, pregunta ¿sucede eso en el Perú?

 

“Asimismo, se afirma que se debe dar una buena calidad de vida a las personas de la tercera edad a través de altas tasas de retorno y dirigir a los trabajadores en su aprendizaje en el proceso de acumular y administrar recursos” lo que también es un mito en nuestro país.

 

El Nobel Diamond afirmó que los países deben adecuar sus sistemas de pensiones a su propia cultura y a sus propios sistemas económicos y políticos.

 

Sin embargo, por la situación de nuestra economía que el 2022 tuvo una inflación de 8.56% que devalúo los fondos, la demanda (consumo + inversión) no se recupera, los sueldos siguen bajos en algunos casos se paga menos del sueldo mínimo establecido, la informalidad laboral es el 76.8% y el desempleo ha crecido, la calidad de vida de la población se ha desmejorado es un sustento claro y necesario para proceder con la devolución de 4 UITs de sus aportes, a los afiliados a las AFPs para mejorar en algo su nivel de vida actual.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¡Dumping francés en Migraciones!

 

Informe

Señal de Alerta-Herbert Mujica Rojas

11-4-2023

 


¡Dumping francés en Migraciones!

https://senaldealerta.pe/pol%C3%ADtica/%C2%A1dumping-franc%C3%A9s-en-migraciones

http://bit.ly/41hJ7DU

 

Un pasaporte fabricado por la monopólica firma IN Groupe (Imprenta Nacional de Francia) le cuesta al ciudadano peruano la cifra de S/ 98.60= US$ 26.30.

 

El ciudadano francés que adquiere un pasaporte, sufraga € 86 por cada documento, esto equivale a US$ 92.80.

 

Es decir, el pasaporte en Francia cuesta casi ¡4 veces! lo que en Perú.

 

A la Superintendencia Nacional de Migraciones, IN Groupe le cobra alrededor de US $ 6 por cada pasaporte.

 

Al gobierno francés, la misma empresa estatal, IN Groupe, le cobra $ 17.

 

¿Son tan buena gente los de Francia que nos quieren mucho y nos cobran la 4ta parte de lo que pagan sus ciudadanos?

 

Si esto es exacto, hay que preguntarse con rigurosidad ¿por qué Migraciones dijo siempre que una de las condiciones indispensables de comprar al monopolio IN Groupe, era porque de otro modo, perdíamos la exención de la Visa Schengen?

 

En Colombia, país que obtuvo esa facilidad migratoria al mismo tiempo que Perú en el 2016, ¡jamás se planteó semejante mecanismo de extorsión!

 

A eso se llama timo, engaño, mentira y falsedad esgrimida para blindar la única opción fabricante de IN Groupe.

 

Además, ¿para qué, si Perú había sido favorecido con un precio mucho menor aquí que en Francia?

 

¿Ocurrió lo que detallamos a continuación?

 

Hay una práctica sucia en el comercio internacional, de la cual no son ajenos ni los gobiernos ni las empresas privadas.

 

¿Qué es el dumping?

 

El dumping es, en general, una situación de discriminación internacional de precios: el precio de un producto, cuando se vende en el país importador, es inferior al precio a que se vende ese producto en el mercado del país exportador. Así pues, en el más sencillo de los casos, el dumping se determina simplemente comparando los precios en dos mercados”. https://www.wto.org/spanish/tratop_s/adp_s/adp_info_s.htm

 

Recordemos. IN Groupe, de la que forma parte la Imprenta Nacional de Francia, es una empresa del Estado galo. O sea que pueden subsidiar cualquier costo, aún por debajo de lo que cobra en la mismísima Francia.

 

Y el propósito avieso es asegurar que su producto –el pasaporte-, sea el que compren los clientes peruanos. ¡No importa el precio! ¿Es gratis esta bondad francesa?

 

Ahora pueden entenderse las excursiones que en grupos hicieron funcionarios de Migraciones con los gastos pagados (viáticos generales), por el Estado peruano y ¡también! por la empresa IN Groupe!

 

¿Se acostumbra que el proveedor de un bien subsidiado desde el país fabricante –Francia- le pague a los funcionarios del país comprador –Perú- los viáticos de toda índole?

 

¿Y a qué fueron esos empleados a Francia, aparte de hacer turismo con recursos vedados?

Francia no es un país en singular. Pertenece a un poderoso bloque económico, la Comunidad Europea que también tiene su Parlamento (Estrasburgo) y sus decisiones son colectivas.

 

¿Es Perú entonces una cabecera de playa para futuras situaciones?

 

Francia le ha vendido al Perú no sólo aviones, satélites, pasaportes sino asistencia tecnológica en muy diversas materias. ¿Guardando pan para mayo?

 

El tema de pasaportes a costo dumping ¡jamás! se ha examinado a puertas abiertas como debiera ser de comprobarse estas asimetrías.

 

¿Por qué es urgente que se abran las compuertas de este “secreto”?

 

Por varias razones, ahora es posible esclarecer del porqué siempre se hicieron los procesos de licitación con candados tecnológicos que favorecían sólo a una empresa: IN Groupe. Pues han habido funcionarios muy amables con esa firma francesa.

 

En el último proceso, convocado por OACI, se abrió un tanto la participación de postores pero se colocó una valla excluyente: que los ofertantes demostraran haber vendido por millones de unidades a gobiernos en el mundo.

 

¡Demás decir que la única que cumplía con el así llamado requisito, era IN Groupe! Y adivinen ¿quién ganó la buena pro? ¡Tiene usted razón: IN Groupe!

 

Ojo: quien crea que en los negocios millonarios entre los países desarrollados y los menos desarrollados, se pueden establecer compadrazgos o pichangas a la criolla ¡se equivoca y así lo demostraremos en otra entrega!

 

 

 

 

 

 

Monday, April 10, 2023

AIJCH: ¡Concesión LAP pende de un hilo!

 

Informe

Señal de Alerta-Herbert Mujica Rojas

10-4-2023

 


AIJCH: ¡Concesión LAP pende de un hilo!

https://senaldealerta.pe/pol%C3%ADtica/aijch-%C2%A1concesi%C3%B3n-lap-pende-de-un-hilo

http://bit.ly/3MzLcat

 

La empresa concesionaria del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, Lima Airport Partners (LAP), no pagó la cuota de US$ 200 millones, por renovación del seguro contra terrorismo, por lo cual está incumpliendo el contrato con el Estado peruano.

 

Esta circunstancia requerirá del pronunciamiento del MTC y de Ositran, porque la fecha límite para esa obligación fue el 28 de febrero y a los días corrientes ¡ni chis, ni mus!

 

No lo digo yo. Lo dice el Fraport Annual Report 2022, socia principal de LAP, cuyo link adjuntamos.

 

¿Hará cumplir la causal de rescisión del contrato con Lima Airport Partners, el MTC y Ositran o, mediante otra adenda, la 9na o 10ma, obsequiarán más plazo a la empresita que se formó hace 21 años con un capital de S/ 10 mil soles?

 

Leamos su propio testimonio.

 

“Under the concession agreement, the Group company in Lima is required to renew terrorism property insurance with an insurance volume of $200 million by February 28, 2023. Due to the ongoing political unrest in Lima, the insurance volume could not be concluded to the required extent. The concession agreement stipulates that a lack of insurance coverage constitutes an immediate breach of the concession agreement, known as an Event of Default (as of March 1, 2023), which gives the grantor a unilateral right to terminate the concession.

 

The Group company in Lima declared force majeure to the grantor on February 15, 2023, as it is unable to fulfill its contractual obligation due to reasons beyond its control, namely the political unrest in Peru. The declaration of force majeure initially suspends a potential default until the grantor has taken a position on the declaration.

 

The goal is to obtain a waiver from the grantor for failure to provide the required volume of insurance, beyond the declaration of force majeure, and thus avoid an event of default”. Under the concession agreement, the Group company in Lima is required to renew terrorism property insurance with an insurance volume of $200 million by February 28, 2023. Due to the ongoing political unrest in Lima, the insurance volume could not be concluded to the required extent. The concession agreement stipulates that a lack of insurance coverage constitutes an immediate breach of the concession agreement, known as an Event of Default (as of March 1, 2023), which gives the grantor a unilateral right to terminate the concession.

 

The Group company in Lima declared force majeure to the grantor on February 15, 2023, as it is unable to fulfill its contractual obligation due to reasons beyond its control, namely the political unrest in Peru. The declaration of force majeure initially suspends a potential default until the grantor has taken a position on the declaration.

 

The goal is to obtain a waiver from the grantor for failure to provide the required volume of insurance, beyond the declaration of force majeure, and thus avoid an event of default.” https://www.fraport.com/content/dam/fraport-company/documents/investoren/eng/publications/annual-reports/Fraport%20Annual%20Report%202022.pdf/_jcr_content/renditions/original.media_file.download_attachment.file/Fraport%20Annual%20Report%202022.pdf

 

En castellano:

 

“Según el contrato de concesión, la empresa del Grupo en Lima debe renovar el seguro de propiedad contra el terrorismo con un volumen de seguro de $200 millones antes del 28 de febrero de 2023. Debido a la inestabilidad política en curso en Lima, el volumen de seguro no pudo concluirse en la medida requerida. El contrato de concesión establece que la falta de cobertura de seguro constituye un incumplimiento inmediato del contrato de concesión, conocido como Evento de Incumplimiento (a partir del 1 de marzo de 2023), lo que otorga al concedente un derecho unilateral de rescindir la concesión.

 

La empresa del Grupo en Lima declaró fuerza mayor al otorgante el 15 de febrero de 2023, ya que no puede cumplir con su obligación contractual debido a razones fuera de su control, a saber, la inestabilidad política en Perú. La declaración de fuerza mayor suspende inicialmente un potencial incumplimiento hasta que el otorgante se haya pronunciado sobre la declaración.

 

El objetivo es obtener una dispensa por parte del concedente por falta de provisión del volumen de seguro requerido, más allá de la declaración de fuerza mayor, y así evitar un evento de incumplimiento”.

 

O sea que ¿aceptará el gobierno de doña Dina otro incumplimiento de LAP? Días atrás, denunciamos las fallas en la operación (por ahora fuera de servicio nocturno) de la nueva Torre de Control y el pintado insólito de oscuro de los cielos rasos y también que hay un segmento amplio de la II pista que no está operativo?

 

A LAP le urge una dispensa que se junte al reiterado tema de fuerza mayor (inestabilidad política, ¿qué tiene que ver con LAP?), vía otra adenda para que el Estado peruano no rescinda, como debiera hacerlo con energía y patriotismo, el contrato de concesión del primer terminal aéreo del Perú.

 

 

Sunday, April 09, 2023

¿Feriados generan turismo interno?

 

Informe

Señal de Alerta-Herbert Mujica Rojas

9-4-2023

 


¿Feriados generan turismo interno?

https://senaldealerta.pe/pol%C3%ADtica/%C2%BFferiados-generan-turismo-interno

http://bit.ly/3KJF8ur

 

Cuando, y no han sido pocas las ocasiones en los últimos años, el gobierno estimula e impulsa feriados largos, ¿hace bien o hace mal? Justifica la medida bajo la premisa que eso empuja a que los ciudadanos empleen el tiempo no trabajado en turismo interno, vale decir, en viajes a provincias para conocer el Perú.

 

El país se encuentra en una situación anómala: con un Congreso absolutamente odiado; un Ejecutivo que carga sobre sí la siniestra cuota de más de 70 muertos a balazos, con una corrupción pública que es moneda común diaria.

 

Todos los credos son respetables a condición que no promuevan el racismo, la exclusión, el vicio o la delincuencia. Cada quien profesa el suyo.

 

¿No debe un país en emergencia permanente como el Perú, evaluar mejor si conviene detener a toda la nación?

 

Como es obvio, quienes sufragan todos esos gastos: pasajes, hotel, gasolina, consumos múltiples, son los propios protagonistas que deben romper el chanchito de ahorros o...... ¡acudir a créditos bancarios, exacerbar el uso del dinero plástico, en suma endeudarse en esa magia de intereses que destroza cualquier barrunto de prudencia!

 

Por tanto bien vale la interrogante: ¿para quién juegan los gobiernos, para sus mandantes -los trabajadores- o para los bancos, financieras o comercios que hacen de los feriados largos pródigas fechas de ingresos robustos orlados de intereses criminales?

 

Nada se puede hacer contra los desastres de la naturaleza aunque hay certidumbre que es poco o casi nada lo que se hecho en prevención. Mal peruano consuetudinario.

 

Millones de peruanos viven debajo del nivel de pobreza más oprobioso. Pese a las espectaculares cifras que muestra el gobierno respecto del comportamiento económico del Perú en sus exportaciones y caja fiscal, cargamos con la verguenza de tener a compatricios que de norte a sur y de oeste a este, comen mal, se medican cada vez menos y ven yuguladas sus esperanzas de vida o de futuro.

 

La escasez de recursos económicos no es solucionada porque ¡hay pocas plazas de trabajo! ¿Cuántas son las industrias masivas en oferta de empleo, las que ha promovido el gobierno o el sector privado? Una pregunta que merece respuesta.

 

Puedo testimoniar un caso que avizora trágicas perspectivas: la industria textil vive con la espada de Damocles por las masivas y baratas importaciones que vienen del Asia.

 

Aproximadamente 600 mil personas, de forma directa o indirecta, dependen de este ramo de la producción, si pierden su puesto de trabajo y se van a la calle, tendrán apenas dos salidas: o ser empleados con sueldos míseros por los nuevos y fenicios patrones o simplemente dedicar su quehacer cotidiano a cualquier otra cosa para llevar el pan diario a casa.

 

Mafias bien organizadas de importadores de baratijas asiáticas han copado mandos importantes de entidades estatales y ¡hasta se dan el lujo de vender a precios debajo del costo!

¡Y con la pasividad cómplice del mismo Estado que les contrata!

 

La pandemia del covid fue una “bendición” para estas mafias coludidas con altos funcionarios de entidades en el ramo de salud, sobre todo.

 

Y, por ejemplo, las mascarillas que importaron no servían contra el covid. Todo eso está en el “olvido” muy conveniente.

 

¿Puede un país con tantos problemas, darse el lujo de promover la vagancia so pretexto de la generación de turismo interno? El culto al trabajo debiera ser una política de Estado. ¿Cómo así que merced al espaldarazo a los bancos y financieras, se decretan feriados largos que equivalen a ocio institucional?

 

Hasta donde se sabe ¡no hay una sola nación en el mundo, ayer y hoy, que haya salido de su estancamiento gracias a no hacer nada!

 

Con el respeto que se merece la confesión católica ¿no es hora llegada de evaluar si es necesario parar al país entero en las fechas recientes?

 

¿Qué ocurriría en casus belli? ¿Perú amanecería invadido por botas foráneas y recién la gente se daría cuenta de los sucesos el lunes?

 

Japón, luego de dos bombas atómicas, Hiroshima y Nagasaki en 1945; Alemania destruida por completo, sus habitantes humillados y perdedores de una guerra atroz, rehicieron sus países, trabajando casi las 24 horas al día.

 

Los resultados hablan convincentemente. La economía de guerra debe inundar el pensamiento de los líderes, haciendo uso de todo el tiempo y elemento humano posibles y productivos.

 

La vagancia o el ocio o la parálisis productiva ¡NO! generan, ni aquí o en alguna parte del mundo.

 

Un país que trabaja, dura y parejamente, apisona el camino de su porvenir. El que se dedica -o lo que es peor- padece a gobiernos que incentivan el ocio, cava su propia tumba ante la historia. ¿Tan difícil aprehender esto?

 

 

 

 

 

Saturday, April 08, 2023

¡Alimentos e indispensable cadena de frío!

 

Informe

Señal de Alerta-Herbert Mujica Rojas

8-4-2023

 


¡Alimentos e indispensable cadena de frío!

https://senaldealerta.pe/pol%C3%ADtica/%C2%A1alimentos-e-indispensable-cadena-de-fr%C3%ADo

http://bit.ly/43fR4v7

 

¿Quién no ha escuchado la oferta en mercados de “pescado, pollo, mariscos, carne fresca”? En Perú, contra todo lo que dice la ciencia especializada en la preservación indispensable de alimentos, hemos desarrollado una absurda “doctrina” sobre los así llamados.

 

La entrevista que sigue fue dialogada con el ingeniero en alimentos, Ernesto Linares Mascaro quien, pleno de información, nos instruyó acerca de este delicadísimo ámbito del que poca preocupación hay. Ciertamente del Estado la óptica es casi nula por no decir ¡inexistente!

 

¿Podría describir que es la cadena de frío?

 

“Es el control de temperatura de unos determinados productos de forma constante durante su cadena de suministro, sin romper ningún eslabón, desde la post-cosecha hasta llegar al consumidor final”, subraya el ingeniero Linares.

 

¿Qué sectores en esta cadena?

 

“Abarca el procesamiento, distribución y almacenamiento. Es utilizado en la industria alimentaria y en la farmacéutica”, señala Linares.

 

Explica nuestro entrevistado: “En la cadena de frío intervienen varias etapas, tales como:

         (1) Almacenamiento y conservación en cámaras frigoríficas.

         (2) Transporte en vehículos refrigerados (a 0° C, a -20° C)

         (3) Plataformas de distribución y puntos de venta.

         Si en algún momento se rompe la cadena de frío, la seguridad se verá perjudicada, por lo que es imprescindible mantener siempre intacta, durante su producción, transporte, almacenamiento y venta.”

 

¿Qué importancia tiene el frío para el ser humano?

 

“Una importancia vital, subraya Linares:

 

-Entre -4ºC y -7ºC se inhibe el crecimiento de microorganismos peligrosos para el consumo humano.

-A -10ºC se inhibe el crecimiento de los microorganismos capaces de degradar los alimentos.

-A -18ºC se inhiben las reacciones de oxidación producidas en los alimentos.

-A -70ºC se inhiben todas las reacciones enzimáticas por lo que el alimento se podría mantener indefinidamente.”

 

¿Hay antecedentes en la preservación y cuidado de alimentos?

 

Como buen chalaco, el ingeniero Linares, acude a sus nutridos archivos de investigador de la materia. Y nos explica:

 

“En el Callao en 1928, se construyó el camal modelo frigorífico y que reconoce estas etapas formativas:

 

-1923: El Estado y la empresa Frigorífico Nacional SA firmaron un acuerdo para la creación de un barrio obrero.

-15 de marzo de 1928: se inauguró el Frigorífico.

-9 de marzo de 1935: el barrio frigorífico fue inaugurado por el presidente Oscar Benavides. El alcalde del Callao era José Valega.”

 

¿Cuáles las principales áreas de influencia de la cadena de frío?

 

Nos comenta, el ingeniero Ernesto Linares:

 

Industria alimentaria, productos lácteos, yogurt, mantequilla, crema de leche; productos cárnicos, embutidos, hamburguesas, apanados, cortes de carnes, carnes preparadas; productos hidrobiológicos; pescados y hamburguesas congeladas; productos agrícolas.”

 

¿Produce divisas la cadena de frío?

 

Linares detalla, “en agroexportación la cadena de frío se utiliza para el transporte de un producto fresco desde su cosecha hasta el terminal de almacenamiento para luego ser exportado. Durante el tiempo de traslado, la mercadería va sufriendo diferentes cambios de temperatura, pero se aplican procesos de limpieza y desinfección.

 

-La cadena de frío tiene como finalidad congelar los alimentos para mantenerlos bien conservados. Se utiliza en transporte aéreo para evitar que los alimentos se deterioren por el tiempo o microorganismos.

-La temperatura es fijada dependiendo el tipo de producto que se está transportando.

 

Por último, ¿hay cifras?

 

Las exportaciones en 2022, puntualiza Linares, son así:

 

“Arándanos frescos: US$ 1,366 millones; uvas frescas: US$ 1,362 millones; crustáceos y moluscos congelados: US$ 836 millones; paltas frescas: US$ 895 millones; pescado congelado: US$ 391 millones; espárragos frescos o refrigerados: US$ 372 millones; mangos frescos: US$ 301 millones; otros productos agrícolas no tradicionales: US$ 4,231 millones.

 

Países que reciben exportaciones en cadena de frío, USA: US$ 3,091 millones; Países Bajos: US$ 1,245 millones; España: US$ 502 millones; China: US$ 362 millones. Vía marítima: uvas frescas por US$ 1,359 millones y arándanos frescos por US$ 1,351 millones. Vía aérea: espárragos refrigerados por US$ 124 millones, mangos por US$ 41 millones y hortalizas por US$ 33 millones”.

 

* https://www.youtube.com/watch?v=R65LFsXxkg0

Friday, April 07, 2023

¡Cuidado con la RUV!

 

Informe

Señal de Alerta-Herbert Mujica Rojas

7-4-2023

 


¡Cuidado con la RUV!

https://senaldealerta.pe/pol%C3%ADtica/%C2%A1cuidado-con-la-ruv

http://bit.ly/40NYbJQ

 

Entrevistamos al oftalmólogo Héctor Guillén Tamayo líder arequipeño en el delicado tema de la radiación ultravioleta.

 

Nos explica: “La RUV es un asunto que ha generado mucho interés académico y práctico en el ámbito científico en el que están incluidos investigadores espaciales, físicos, ingenieros químicos, meteorólogos, biólogos, genetistas, dermatólogos, oftalmólogos, inmunólogos y salubristas. También es materia de atención para los industriales de la óptica, empresas vinculadas al turismo, comunicadores sociales, políticos y legisladores que tienen que ver básicamente con cuidados preventivos”, subraya el doctor Guillén.

 

 “Existe, desde mi punto de vista, un aspecto que debe ser considerado al revisar el tema de RUV. Y se trata de relatar, compendiar y preservar para el futuro los aportes más trascendentales que desde 1996 se dieron en nuestro país y que, partiendo de Arequipa, con la fundación de CIRAD Arequipa, el Centro de Investigación de las Radiaciones, se constituyeron en un ejemplo a seguir” subraya Guillén Tamayo.

 

¿Cómo se entendería sintéticamente el tema de la RUV?

 

Responde el doctor Guillén: “Tres aspectos básicos, las ciencias físicas en relación a la RUV, radiación solar, capa de ozono, los efectos de la RUV en los seres vivos y, finalmente, se ofrece una apreciación critica de la escala de riesgos del índice ultravioleta implementada por la Organización Mundial de la Salud el año 2002”.

 

Un segundo acápite, agrega Guillén: “La injerencia capital que tiene la RUV en algunas de las ciencias médicas, en especial la oftalmología y la dermatología. De hecho, los dos órganos del ser humano más expuestos a la RUV son los ojos y la piel”.

 

Un tercer aspecto “Abarca variados aspectos relacionados a temas de salud pública en cuanto a la RUV; las acciones que se dieron y se destaca el indiscutible valor de la fotoeducación en la modificación de conductas y toma de conciencia”, subraya Guillén.

 

“Hay que recordar las importantes iniciativas que surgieron desde Arequipa con el objetivo de crear conciencia en la población y autoridades, para promover legislación que disponga medidas preventivas contra los efectos nocivos por la exposición prolongada a la radiación solar y ultravioleta para llegar, finalmente, a la Organización Mundial de la Salud”, indica Guillén Tamayo.

 

Agrega don Héctor: “En esta ocasión particular, como conclusión, me motiva el reconocer a CERCIA, el Centro de Rehabilitación para Ciegos Adultos de Arequipa, institución especializada que brinda sus servicios a pacientes con baja visión y sordoceguera en nuestra ciudad”.

 

¿Cuáles los efectos de la RUV en el ser humano?

 

El ojo, después de la piel, es el órgano más expuesto a los efectos de la radiación ultravioleta. Así como la RUV puede causar daños en la piel humana, también puede ocasionar diversos problemas o enfermedades en los ojos, los más frecuentemente generados por la RUV en el ojo son la catarata, el pterigion, las degeneraciones maculares y los carcinomas basocelulares”, nos explica Guillén Tamayo.

 

¿Es posible una definición corta de estos males?

 

“Por supuesto, nos asegura el doctor Guillén Tamayo y afirma, la catarata constituye la primera causa de ceguera a nivel mundial y en el Perú da cuenta del 60 % de la ceguera reversible. La catarata es la patología de mayor importancia en la oftalmología y en la salud pública por la carga social que implica en las personas que la sufren y por darse en una población que aún es económicamente activa”.

 

“El pterigión es un crecimiento conjuntival (hipertrofia) que invade la córnea y que de no ser tratada quirúrgicamente podría llegar a cubrir la pupila y provocar una disminución significativa de la agudeza visual”, nos revela Guillén.

 

“Más aún, prosigue Guillén: la degeneración macular es una patología cada vez más frecuente en personas mayores de 60 años y que conforme la expectativa de vida aumenta en nuestra población se va volviendo más prevalente. La degeneración macular puede ser de dos tipos: húmeda o hemorrágica y seca o atrófica. En ambos casos la zona central de la retina se ve afectada y termina afectando seriamente la agudeza visual central lo que lleva al paciente a una ceguera parcial; el carcinoma basocelular (CBC) es el tumor maligno más frecuente de los párpados (80 %)”.

 

Factores de riesgo más comunes. Explica el doctor Guillén:

 

o   Las poblaciones en mayor riesgo de sufrir daños por la RUV son los niños y las personas de piel blanca residentes en nuestro medio.

o   Las personas que trabajan al aire libre -como los vendedores ambulantes, geólogos, agrónomos, agricultores, profesores de educación física, policías, deportistas- constituyen el siguiente grupo en riesgo.

o   Alrededor del mediodía la intensidad de la radiación solar es máxima. La exposición al sol debe ser evitada entre las 10 hrs. y las 14 hrs.

o   Los efectos de la RUV son acumulativos. Las personas que se exponen a la radiación solar desde la infancia presentan mayor propensión al desarrollo de enfermedades actínicas, tanto de la piel como de los ojos.

o   Cuanta más proximidad a la región ecuatorial del planeta habrá más riesgo de sobreexposición.

o   Cuanta mayor sea la altitud a la que uno se encuentre mayor será la cantidad de RUV a la que se exponga. La relación va en aumento de 4% por cada 300 metros de altitud.

 

*Primer programa 22-3-2023 https://www.youtube.com/watch?v=qQDvRhSVkQo

 

Segundo programa 29-3-2023 https://www.youtube.com/watch?v=mDS9hI5AqOQ

Thursday, April 06, 2023

¡Los muertos nuestros de cada día!

 

Informe

Señal de Alerta-Herbert Mujica Rojas

5-4-2023

 


¡Los muertos nuestros de cada día!

https://senaldealerta.pe/pol%C3%ADtica/%C2%A1los-muertos-nuestros-de-cada-d%C3%ADa-0

http://bit.ly/412E8XF

 

Como en el Chicago o Nueva York de los años treinta, en Lima, todos los días amanecemos con crímenes que son vulgares ajustes de cuentas. Y, rara vez, los balazos que ultiman a ciudadanos, son menos de 5 ó 6.

 

Las noticias traen la cotidiana información que un ómnibus en cualquier parte del país se cayó al abismo, chocó o se salió de la ruta ocasionando los muertos nuestros de cada día.

 

A nadie conmueve, de tan común el suceso, la pérdida de vidas.

 

Casi nadie repara que las estadísticas trágicas nos ponen en todo el mundo como una nación primitiva que no castiga a los conductores borrachos e irresponsables como tampoco a las autoridades que no vigilan el mantenimiento de los vehículos ni las pistas.

 

Tampoco nadie cuestiona la ineficacia, lentitud o no se sabe qué ocurre, de la Policía Nacional del Perú. Hasta pareciera que los delincuentes tienen mejor organización y…… ¡poder de fuego!

 

Si se pudiera, literalmente, estrujar como si fueran esponjas, los aparatos televisivos o radiales, obtendríamos sangre a borbollones.

 

O son asesinatos o choques o descarrilamientos, o vendettas, el mortuorio mensaje siempre es el mismo: víctimas y más víctimas.

 

Los autos, camiones o buses se pasan las luces rojas, el peatón es aplastado por estructuras rodantes que olvidaron que su vía es la pista para subirse, en carreras locas, por las aceras atropellando a la gente.

 

Jóvenes y viejos, hasta ancianos, usan las veredas para conducir sus bicicletas y hasta se molestan si uno al caminar les “interrumpe el paso”.

 

¿Qué puede haber ocurrido para que este nivel de abyección y vileza constituyan hoy por hoy parte de la "cultura" peruana?

 

Pocos años atrás se impuso la sana costumbre de usar los cinturones de seguridad, quien no lo hacía era multado. Lo cierto es que el ejemplo se popularizó dando cuenta de un signo de disciplina férrea y saludable.

 

¿Cómo hacemos para que las empresas no recojan pasajeros en el camino, permitan a conductores ebrios o cansados, la parada en lugares sospechosos?, ¿están cumpliendo las autoridades el riguroso examen de las unidades de transporte?

 

Por lo menos, según las estadísticas, el 80% de los accidentes trágicos son por cuota humana, en buen romance, está fallando el disco duro ciudadano. Entonces ¿cómo se logró lo del cinturón de seguridad?

 

El Estado, las empresas privadas, los gobiernos, deben librar batalla contra toda la informalidad y la indisciplina que nos hace parecer tribus de monos enloquecidos.

 

¿De qué otro modo comprender que las carreteras estén ensangrentadas día de por medio y que eso no llame la atención de ninguna manera?

 

¿Cómo “asimilar” que en cualquier calle o avenida, de repente unos hampones se bajan de la motocicleta, obsequian fuego nutrido y se produce un repugnante ajuste de cuentas.

 

La vida es parte insustituible del proyecto social. Quien no se estima, no se quiere o no se valora, tampoco estima, quiere o valora al prójimo a quien siente como enemigo al que hay que pulverizar a como dé lugar.

 

¿Por causa de qué este molde nefasto tiene primacía en la mente de los peruanos?

 

No ha mucho que un amigo me transmitió el anhelo de su hijo de quedarse para siempre, fuera del país. Cada vez que regresa siente miedo.

 

No solo la delincuencia y la inseguridad ciudadana, también los microbuses, las carreras trogloditas entre unidades para ver quién gana más pasajeros sino también el aire enrarecido de que algo puede pasar lejos muy lejos de los sucesos de alegría que una nación tiene derecho a darse.

 

Aquí todo es gris y la letanía de la queja preside, desde que amanece hasta que anochece, el menú cotidiano del peruano.

 

Se queja pero culmina resignándose: "así es la vida", ¡qué se va a hacer! y los medios de comunicación en su miopía cretina, ensalzan estas expresiones en la voz de "líderes" de opinión.

 

Un país tiene el deber de limpiar su imagen y de criticar las imperfecciones de su devenir diario. Es más, una de sus obligaciones debería constituirla aprender que hay muchísimo que hacer y que la génesis arranca en aceptar que somos un país en que el pistoletazo cercena vidas con tanta frecuencia como lo hacen los buses de transporte local e interprovincial.

 

Produce bascas el saber que los "noticieros" se refocilan en la narración detallada de cómo fueron los sucesos trágicos.

 

El morbo de no pocos locutores atiza con visos de cotidiano lo que debiera ser ocurrencia extraordinaria y evitable. Gracias a la televisión, diarios y radios, mostramos al mundo nuestra fase repulsiva y oscura, parecemos simios con metralletas listos a disparar a diestra y siniestra.